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茅台酒为什么会储藏3-5年以后才允许出厂?

2019-10-25 02:03:53    170次浏览

茅台酒为什么会储藏3-5年以后才允许出厂?这其中有什么奥秘吗?

如果喝刚蒸馏出来的新酒,茅台酒很辣,口感并不太好。强制增加存放时间,可以令酒的口感发生变化。这发生在1956年——是年,食品工业部发出通知,要求茅台酒厂延长酒龄,必须储存在三年以后才准许勾兑出厂。茅台不允许新酒上市销售的“传统”从那时起,延续到了现在。这是茅台“新酒不出厂”的真正由来。

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